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5 ideas para hacer decoración navideña con aluminio

¿Cómo cocinar utilizando papel aluminio?

5 ideas para hacer decoración navideña con aluminio in

Casi todos tenemos en nuestras casas rollos de papel aluminio sin ser usados, como resultado, en muchas ocasiones los compramos para darles un uso específico y luego se quedan ahí; si este es tu caso te invitamos a conocer sus beneficios y a leer estos prácticos y útiles consejos para sacarle todo el provecho a este material en tu cocina y tus recetas: 

¿Sabías que la mayoría de rollos de papel de aluminio tienen un lado opaco y uno brillante? 

Pues bien, una de las creencias populares más mencionadas sobre estos dos lados es que hay uno correcto para envolver los alimentos, en otras palabras, que el lado brillante puede reflejar el calor sobre los alimentos envueltos, otras personas aseguran que dejar el lado con brillo por fuera es la manera más estética de usarlo. 

Por otro lado, los fabricantes del  papel aluminio, explican que este se hace con estas características por un proceso de confección del rollo y no porque tengan alguna funcionalidad según su brillo. En conclusión, es igual usarlo de un lado u otro a la hora de cocinar. 

Beneficios del papel aluminio:

Si tu amas probar platos de comida diferentes y sobre todo saludables y no tienes mucho tiempo, el papel aluminio puede ser tu mejor amigo. Este es un recurso muy socorrido, rápido y fácil para cocinar algunos alimentos. 

Este utensilio te evitará varias horas metido en la cocina y hasta podrá ser divertido aprender la variedad de platos que puede hacer con él, además permite conservar el sabor y las propiedades de sus ingredientes. 

Para los que evitan usar mucho aceite, el papel aluminio les ayudará a disminuir su uso pues se le puede sacar un mayor provecho a las salsas de lo que cocinan. 

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¿Cómo dar un uso correcto al papel aluminio en la cocina? 

Colocar el papel aluminio sobre una cara u otra no influye para la conservación de los alimentos, asimismo es indiferente el lado brillante o mate a la hora de calentarlos. Por lo tanto, puedes seguir empleando la cara del papel aluminio que más te guste, pues tienen las mismas propiedades aislantes y es apto para usarlo con alimentos.

Recetas sencillas que puedes lograr con papel aluminio
  1. Tostadas francesas: Si no tienes un sartén en tu cocina y tienes antojos de tostadas francesas, el papel aluminio es la solución y además es ideal para hacer muchas a la vez.
  1. Verduras al horno: Esta opción es sana, ligera y rápida. La puedes preparar con champiñones, calabacín, pimiento rojo, berenjena y aceite de oliva con sal al gusto. Posteriormente envuelve todo en papel aluminio sobre una bandeja y pon el horno a 200ºC.
  1. Papas fritas condimentadas: ¿A quién no le gustan las papas? Pues una de las preparaciones que puedes hacer con papel aluminio es con ellas, una vez cocinadas, agrégales vegetales y condimentos, envuelve todo en el papel, pon al horno ¡y listo!
  1. Paella: Pica todo y envuélvelo por porciones en papel aluminio, en el momento que desees cocinarla, solo debes sacar una porción de la nevera para cocinarla y ya está.
  1. Salmón a las hierbas: En primer lugar, alista un salmón, hierbas, limón y aceite de oliva, luego envuelves todo en papel aluminio, dejas que se sasone y lo pones a cocinar. ¡Muy sencillo!
  1. Pollo BBQ: En un recipiente que sea resistente al calor, deposita las alitas, agrégales la salsa barbacoa, tapa las alitas con el papel aluminio y pon en el horno a una temperatura de 120 grados por un tiempo de 30 minutos, como resultado, obtendrás unas deliciosas alitas BBQ. 

Una vez terminada esta cocción retiras el papel aluminio y vuelves a ponerle calor a 180 grados por un tiempo de 15 minutos.

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Algunos mitos sobre el papel aluminio en la cocina
1. El papel aluminio hace que los alimentos se contaminen de él

La Agencia de Seguridad Alimentaria de la UE, han desmentido los temores respecto a si esto nos puede perjudicar la salud y aseguran que el uso de papel aluminio en la cocina no es dañino.

Por otro lado, la mayoría de alimentos, por ejemplo, los vegetales, el té o las especias ya contienen aluminio, pues es un metal omnipresente en el medio ambiente. 

2. Nuestro cuerpo no es capaz de expulsar el aluminio

A pesar de que puedan acumularse ciertas cantidades de aluminio en nuestro cuerpo, es normal que lo expulsemos sin mayores problemas, a no ser que ingiramos cantidades desproporcionadas.

3. Cocinar con papel de aluminio es peligroso

Puede llegar a serlo si se usa en alimentos ácidos, pues el aluminio fijado reacciona a PH por debajo de 4,5, aunque no hay estudios que demuestren la liberación masiva de aluminio. Ahora bien, el “peligro” de hacer pescados en su jugo dentro del papel de aluminio dependerá de la frecuencia con que lo hagamos. 

En definitiva, usar el papel aluminio en la cocina trae más beneficios que peligros para nuestra salud.  

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