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El aluminio, una joya de la historia

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El aluminio es uno de los metales más reactivos de la tabla periódica y de los elementos químicos más abundantes en la corteza terrestre. Este metal no se encuentra en estado puro, se extrae de un mineral llamado bauxita. Por sus especiales propiedades químicas, mecánicas y físicas está presente en casi todo lo que nos rodea. Es, hoy en día, uno de nuestros mayores aliados en la cocina.

Hoy te contamos la historia del aluminio y cómo llegó hasta la cocina a facilitarnos las cosas:

En 1973, Antonie Lavoisier sospechaba de un óxido de un metal desconocido que abundaba en la corteza terrestre. Desde entonces se hizo objeto de estudio. Fue considerado tan valioso como el oro y la plata y era exhibido junto a las joyas de la corona de los reyes.

En 1886, Charles Martin Hall y Paul L.T. Héroult descubrieron un proceso que permite obtener aluminio, haciéndolo un producto más viable económicamente. Gracias a este descubrimiento se realizaron más estudios para la extracción de aluminio y lograron bajar drásticamente los costos. Además, Nick Madden (trabajador de una de las empresas fabricantes de hojas laminadas de aluminio más grandes a nivel mundial) afirmó que “es uno de los pocos materiales genuinamente reciclables”1 a la BBC el 16 de diciembre de 2013.

Ahora que conoces esta historia, queremos que te enteres de uno de los hitos más significativos para nosotros: en 1903 el aluminio entró en contacto con los alimentos. La primera vez que se usó en la cocina fue como envoltorio para el tabaco y los bombones. A finales de los años 40 se usó con más frecuencia como lo conocemos hoy. 

En la actualidad el aluminio es uno de los elementos esenciales para conservar temperatura, jugosidad, sabor y otras de las características más importantes de tus recetas. 

En nuestra tienda de productos podrás encontrar los diferentes metrajes del papel aluminio.  Visítanos en Facebook Instagram para que no te pierdas nuestros Alumitips. 

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