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Macarrones con queso gratinado

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Aunque el origen de las pastas es incierto y algunos expertos apuntan que provienen de suiza, la popularización europea de este plato fue en Italia. Como las culturas, las pastas se fueron adaptando a la cocina de cada región y hoy queremos compartir una receta fácil de hacer y en la que podrán darle su propio toque.

Porciones: 4

⏰Preparación: 5 minutos. 

⏰Cocción: 12 minutos. 

⏰Reposo: 5 minutos. 

 

Ingredientes: 

1 ¼  L de leche o 5 tazas

450 gr de macarrones

200 gr de queso cheddar

50 gr de crema de leche 

10 gr de mantequilla

200 gr de queso mozzarella 

Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer magia culinaria?

  1. En una olla grande pon la leche hasta que hierva.
  2. Añade la pasta y tapa la olla por cinco minutos. 
  3. Agrega crema de leche, mantequilla y sal y pimienta al gusto. Vuelve a tapar la olla hasta que la pasta esté lista.
  4. Ahora agrega el queso cheddar y revuelve hasta que se derrita. 
  5. En un molde con papel parafinado coloca la pasta y cubre la superficie con queso mozzarella. 
  6. Precalienta el horno a 180°C por cinco minutos. 
  7. Pon la pasta en el horno en tu Molde Espagueti por seis minutos o hasta que esté dorada. 
  8. ¡Ya hiciste magia culinaria!

Tips para que tus macarrones sean un éxito

  1. Revuelve la pasta constantemente para que no se pegue el fondo. 
  2. Añade más mantequilla o crema de leche si quieres una textura un poco más cremosa. 
  3. La nuez moscada realza los sabores de cualquier comida. 

Más sobre esta receta
Según la BBC La palabra “macarrón” ha tenido diferentes significados a lo largo del tiempo. Aparece en varios recetarios antiguos, pero no se han hallado evidencias de cómo, dónde, cuándo evolucionó el plato hasta convertirse en la pasta horneada que es hoy. La Organización Internacional de la Pasta sitúa el origen de la palabra “macarrones” en Grecia.

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