dulce de calabaza

Dulce de calabaza

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Esta es una receta confitada de origen latinoamericano. En países como México (de donde se dice que proviene) es habitual encontrarla en ventas ambulantes. En Colombia, en cambio, es usual hallar dulce de calabaza en las casas de las abuelas que lo preparan como postre o merienda. Además,  es bastante nutritivo por su ingrediente protagonista….

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Moldes de aluminio, fieles compañeros en la cocina

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Los moldes de aluminio son esos amigos fieles que siempre están ahí cuando los necesitas para lo que sea. Por eso, queremos que conozcas sus características y usos: 1. Los moldes de aluminio soportan altas y bajas temperaturas gracias a su materia: ¡el aluminio!, un metal bastante interesante del que habíamos hablado anteriormente.1 (Los de…

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El aluminio, una joya de la historia

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El aluminio es uno de los metales más reactivos de la tabla periódica y de los elementos químicos más abundantes en la corteza terrestre. Este metal no se encuentra en estado puro, se extrae de un mineral llamado bauxita. Por sus especiales propiedades químicas, mecánicas y físicas está presente en casi todo lo que nos…

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