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¿Qué sabes sobre el aluminio?

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El papel aluminio es uno de los indispensables en nuestras cocinas desde la infancia. Las abuelas solían usarlo para empacar refrigerios o conservar alimentos, pero algunos todavía somos ajenos a cómo se usa. En el mundo empresarial el uso que se le da a estos implementos puede ser diferente al del mesón de casa.

Ha tenido usos milenarios: los griegos y los romanos, por ejemplo, lo usaban como astringente, una de las características que conserva nuestro papel Alumina. Otros usos han pasado de generación en generación convirtiéndose en leyenda: como empacar alimentos para conservar el calor. Algunos, en cambio han terminado en el olvido y alguna vez se escucha al respecto con incredulidad; como aquel rumor de usarlo para limpiar la plata. 

¿Qué es el aluminio?

El aluminio es un metal que después de diferentes procesos de producción conocemos en láminas delgadas en nuestras cocinas. Estas láminas, aunque se puedan doblar por su flexibilidad, conservan las propiedades originales de un metal. Por ejemplo, la transferencia de calor. Sus medidas son finas, inferiores a 0,2mm de grosor. 

Aisla, prepara y protege

El papel aluminio es uno de los preferidos en las cocinas de nuestras abuelas y mamás por sus tres funciones más importantes.Pero además es también uno de los materiales elegidos por chefs y restaurantes.

Su función aislante permite disminuir el olor de las comidas y conservar frescos los alimentos. Durante las preparaciones, el papel aluminio mantiene la hidratación y los sabores. Y su función protectora retiene las temperaturas y ayuda a evitar la suciedad en los implementos de cocina.

La historia

Mucho antes que las hojas de aluminio, finalizando el siglo XIX, se fabricaban láminas de estaño que buscaban funciones similares. Se dice que, aunque servían para retener las temperaturas, dejaban sabores extraños en los alimentos. Las láminas de estaño se reemplazaron por las de aluminio en 1910. A mediados de los años 20 se introdujeron en Estados Unidos y solo hasta 1930 se empezaron a producir en Europa rollos de láminas de aluminio (mucho más delgadas) para cocina. 

En nuestra tienda de productos podrás encontrar diferentes metrajes de papel aluminio. Cuéntanos en los comentarios tú cómo la usas. Visítanos en Facebook e Instagram para que no te pierdas nuestros Alumitips.

 

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